シンガポール

シンガポール*食べるべき!!④

〜海南鶏飯〜

今日はシンガポールの国民食!!海南鶏飯(ハイナンチキンライス)を紹介したいと思います!!

Wikipediaによると香港、シンガポール、タイなどへ移住した海南島出身者の華僑が、海南島では昔から農家などで家庭料理として食べられていた鶏肉と米飯の料理を故郷の料理として伝えてきたものらしいです!
タイではカオマンガイって呼ばれてたりしますね。でも私はシンガポールで食べられてるものの方が好きです♡何が違うのかは・・・わかりません☆ほぼ一緒!
何を隠そう、私このハイナンチキンライスもう大好きでー♡♡
行くたびに1食は絶対食べてます!!

このハイナンチキンライスはだいたいのところで“焼き”“茹で”で選べます*
なぜかセキュリティー上の問題で自分が撮った写真載せられないのですが・・・こちらの素材写真は茹で♡

Jason GohによるPixabayからの画像

焼きの方の写真載せられないのが残念すぎますが、どっちもとっても美味しいです!!
ほとんどの場合真っ黒のどろっとした甘じょっぱいソース、真っ赤なちょい辛チリソース、黄色っぽい生姜のソースのだいたい3種類のソースがついてきます。
どれも美味しくてご飯が進みますー♡

個人的には焼きの方が好きなんですが、おそらく北京ダッグのように油をたくさんかけてパリッと焼いているので・・・
茹での方が断然ヘルシーだと思います。余計な油も落ちるし!
だからと言ってパサパサになることもないのでぜひその時の身体のNeedsに合わせてチョイスしましょう♡笑

ホテルのレストランやルームサービスでも大体あるのでぜひチャレンジしてみてくださいね**

jhenningによるPixabayからの画像(アイキャッチのみ)

*Hainanese Style*

FlyingBoosca

こんにちは!
一人でも美味しく楽しく過ごせるプロのぼっち、その名も“プロぼちらー”として色々なものを紹介できればなと思っています。

趣味は旅行と海外滞在中の街中散策とスーパー巡りと薬局巡り♡
お仕事もソコソコに、とにかく良いものを安く、そんでもってついでに楽しく美味しく♪をモットーに日々スーパーや薬局などを主にウロウロウロウロ…と旅しています♪

♡♡♡My Favorite♡♡♡
・コーヒー/カフェ巡り
・自由気まま旅
・自然/動物
・映画観ること

☆☆☆Personal SPEC☆☆☆
・アラサー
・海外のドラコス大好き
・英語そこそこ
・ぼっち旅ぼっち行動ぼっちメシ大好き♡
・方向音痴(なので“迷った”=そんなに複雑じゃないと思ってください!笑)

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